Fruits et Légumes : un commerce globalement calme

Légumes : Les cours de la tomate ont continué de reculer, hier, sur un marché qui manque toujours de nervosité. En concombre comme en courgette, si l’écoulement reste fluide, la demande se montre encore timide dans certaines régions, et les prix difficilement tenus, voire baissiers. Le marché du melon demeure pour sa part relativement équilibré, du fait notamment de la modération des volumes. La hausse des prix reste cependant freinée par les nombreux engagements.

Fruits : Les apports d’abricot sont en net recul, cette semaine, et composés principalement des variétés tardives. Les prix sont globalement reconduits. En pêche et en nectarine, la semaine 30 s’est amorcée calmement. Le manque de visibilité, au niveau de l’offre comme de la demande, pèse sur la tendance. Les cours sont tout juste stables. Les apports de poire Guyot du Sud-Est se développent, face à une demande encore peu installée. Les prix sont en baisse.