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Fruits et Légumes : poursuite du déclin des offres d’été

Légumes : La météo ensoleillée relance un peu l’intérêt de la demande pour la tomate, autorisant une remontée des cours. Le déclin des volumes, en courgette comme en concombre, entraîne une revalorisation des prix. De même, le rééquilibrage du marché du melon se confirme, grâce à la baisse des apports et à une demande dynamisée par les bonnes conditions météorologiques, facilitant ainsi la meilleure tenue des cours. La campagne de chou-fleur breton reprend, notamment à l’export. L’offre se développe et s’accompagne d’un réajustement des niveaux de prix.

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