Fruits et Légumes : évolution en ordre dispersé

Légumes : Les volumes de tomate progressent (1 400 t, hier, en Bretagne), mais la demande s’active aussi, soutenue par le beau temps et les actions promotionnelles en GMS. le marché du concombre est également bien orienté, avec la météo plus favorable. Les volumes de melon évoluent peu, face à une demande bien présente. Le commerce est assez actif dans l'ensemble. La fourchette de prix s'élargit. En revanche, le commerce de la courgette continue de s'alourdir. La demande est quasi-absente et l’offre augmente.

Fruits : Le commerce de la fraise s’est détérioré, faute de demande suffisante pour absorber les volumes actuels (de qualité par ailleurs plus hétérogène, suite aux fortes hausses de températures des derniers jours). En abricot, l’offre progresse. La vive concurrence espagnole ne favorise pas les mises en place. Les cours sont reconduits. De même, en cerise, les apports des variétés à chair ferme se développent, face à des besoins encore limités, entraînant le recul des cours.