Fruits et Légumes : développement modéré des productions de saison

Légumes : La production d’asperge est restée freinée par la fraîcheur des températures nocturnes. Les volumes du Sud-Ouest n’ont pas excédé 90 t/j, favorisant la tenue de prix ferme. En tomate, les apports se sont toutefois plus largement étoffés (400 t/j, en Bretagne), face à une demande prudente, induisant des réajustements de prix, ces derniers conservant néanmoins de bonnes bases. L’offre de concombre a continué également de se développer, dans un contexte météo et sanitaire moins propice à la consommation, se soldant par un recul des prix.