Fruits et Légumes : des marchés diversement orientés
Légumes : Le commerce du melon tourne au ralenti, en l'absence de consommation. Les écoulements s’avèrent toujours très insuffisants et les disponibilités plus larges, gonflées par les resserres. Les stocks de courgette s’amenuisent, en Provence. Les cours demeurent néanmoins orientés à la baisse, face à une demande qui reste peu soutenue. En revanche, le marché de la tomate retrouve quelques couleurs, porté par les opérations en GMS. Les prix, notamment ceux de la grappe, renouent avec une petite tendance haussière.
Fruits : L’écoulement manque de dynamisme, ce qui engendre un petit regain de la concurrence interrégionale et quelques replis tarifaires. Les prix de la pêche et de la nectarine sont pour leur part globalement reconduits. En cerise, le temps morose de ces derniers jours a accéléré la fin de commercialisation chez de nombreux opérateurs du Sud de la France. Le marché de la fraise reste inchangé, avec un produit toujours évolutif, ce qui nécessite un tri rigoureux.
