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Fruits et Légumes : des marchés diversement orientés

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Légumes : Le marché des légumes de saison est resté diversement orienté. Si les ventes ont été encore peu animées en carotte, voire en endive —qui a fait toutefois l’objet d’un petit regain d’intérêt en fin de semaine 39—, le commerce du chou-fleur s’est pour sa part réorienté à la hausse, sous l’effet d’une meilleure demande, intérieure et export. Les dernières productions d’été (concombre, courgette, tomate) ont été plus lentes à écouler, malgré le repli des disponibilités, conséquence du changement de météo.

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