Fruit et légume : un marché peu animé

Légumes : Les plus larges disponibilités de chou-fleur breton sont écoulées à des cours en baisse, face à une demande intérieure jugée plus timide, malgré un écoulement sur le marché européen facilité par ce recul des prix. En endive, le commerce reste difficile et les cours continuent de chuter. Certains opérateurs dégagent vers les banques alimentaires. Le commerce du poireau reste également peu actif, hors actions promotionnelles. Même constat en carotte.

Fruits : En pomme, les produits de belle qualité sont recherchés, mais le négoce reste globalement en retrait, notamment au niveau grossiste, le recul traditionnel à cette période de l’année étant amplifié par les mesures de fermeture des restaurants et collectivités. En kiwi, l'ambiance commerciale est également plus calme. Le produit français est désormais bien en place dans les magasins. En poire, l’écoulement est en revanche plutôt dynamique, du fait du déficit d’offre française.