Fraises, tomates : plus calme au Nord qu’au Sud

Alors que le beau temps ne devrait pas persister ce week-end dans le nord de la France, le commerce de la fraise est plus calme en Bretagne. Les régions du Sud constatent à l’inverse un commerce plus dynamique. La météo plus froide donne un coup de pouce aux ventes de chou-fleur. Or, comme les offres sont limitées, les prix décollent. En tomate, le contexte varie selon les régions. Alors que certains opérateurs présentent des stocks et souffrent de la concurrence interrégionale ou du nord de l’Europe, d’autres (dans le Sud) affichent une fluidité de leurs ventes.