Ethiquable soutient le terroir français
> Christophe Eberhart, cofondateur d'Ethiquable.
Avec sa gamme Paysans d'ici, Ethiquable s'est lancé il y a cinq ans dans le commerce équitable Nord/Nord. La Scop s'engage à ce que 40 % au moins du prix payé par le consommateur revienne au producteur.
Au départ, nous étions une entreprise de commerce équitable avec les petits producteurs du Sud. Mais nous avons commencé à avoir des demandes de producteurs autour de chez nous, qui trouvaient nécessaire d'avoir ce genre de concept ici. Nous nous sommes donc ouverts à la possibilité de ” travailler avec le Nord, même si ce n'est pas le même contexte », explique Christophe Eberhart, cofondateur d'Ethiquable. La Société coopérative et participative (Scop) a lancé en 2011 sa marque Paysans d'ici, qui regroupe des produits issus du commerce équitable d'origine française. « Nous avons travaillé sur la mise en place d'une charte entre les producteurs français et nous.
