Êtes-vous prêts à reprendre une entreprise ?
Peu d'études se sont penchées sur la reprise d'entreprise, hormis sur les fonds de commerce stricto sensu. Ceci étant, la pyramide des âges, le contexte économique des filières alimentaires et les mouvements de concentration ouvrent des opportunités. En 2013, près de six cent quatre-vingt-sept défaillances ont été recensées dans les filières agroalimentaires (industriels et grossistes), selon l'étude de Groupama assurance-crédit, soit 2,47 % des entreprises du secteur (3,6 % des industriels à proprement parler contre 2,2 % pour les grossistes). Au vu des premiers mois 2014, l'assureur anticipait une situation tout aussi compliquée avec un taux aux alentours de 3 % pour l'ensemble de l'année. Si reprendre une entreprise peut constituer une belle aventure, quelques expériences se sont avé-rées malheureuses. Anticiper son projet s'impose comme une nécessité absolue. Que ce soit pour les entrepreneurs individuels avec un apport substantiel ou pour des PME en quête de croissance externe, le plus compliqué reste de bien évaluer l'entreprise ciblée. Bien étudier les comptes, bien sûr, mais pas seulement. La clientèle, la concurrence, les produits, la marque, l'état des usines, du matériel, les compétences humaines sont autant de points à regarder. S'entourer de bons conseils en la matière peut s'avérer vital et permettre « d'éviter les cadavres dans le placard », selon l'expression consacrée.
