Equarrissage : Caillaud et Saria prêts à échanger des volumes

Les deux principaux industriels du traitement des sous-produits de la viande, Caillaud et Saria Industrie, ont rendu public hier leur projet de cession réciproque d'activités. Le Groupe Caillaud cèderait dans l'Ouest ses activités de collecte et de traitement des déchets à éliminer qui sont aujourd'hui traités dans son usine de Challans (Vendée). Réciproquement, Saria Industries cèderait ses activités analogues dans tous les départements situés au nord de la région parisienne. Les déchets collectés dans cette zone par Saria étaient traités à Etampes (Essonne) avant que l'usine ne ferme, en 2006. « Cet accord industriel constituerait une solution pérenne pour maintenir la viabilité économique des activités face à la baisse structurelle des volumes enregistrée depuis 5 ans (-15 % en moyenne), à la suite des crises sanitaires rencontrées dans les différentes filières d'élevage (ESB, fièvre aphteuse, grippe aviaire),... »commentent les deux équarrisseurs dans un communiqué. Deux usines Caillaud, Saint-Langis (Orne) et Vénérolles (Aisne), et une usine Saria , Benet (Vendée), devraient récupérer quelque 65 000 t supplémentaires pour tourner respectivement à 365 000 t (les usines Caillaud) et 175 000 t (l'usine Saria). En cas de crise sanitaire, Caillaud dispose d'une marge de 30 % d'autorisations préfectorales en plus. Saria veut en obtenir 20 % dans l'Ouest.