Premier trimestre 2020-2021
Elior perd de nouveau 27,7% de chiffre d’affaires en trois mois
Le groupe Elior a généré 945 millions d’euros de chiffre d’affaires d’octobre à décembre 2020, en recul de 27,7% par rapport au premier trimestre de l’exercice précédent. « Le premier trimestre de notre exercice 2020-2021, entamé début octobre, est resté difficile pour le secteur de la restauration collective faisant face à de nouvelles vagues de l’épidémie dans de nombreux pays […] avec une baisse d’activité sur un an qui s’est accélérée en décembre », commente Philippe Guillemot, directeur général d’Elior Group. En France, le chiffre d’affaires du groupe s’est contracté de 22% à 447 millions d’euros. A l’international, le chiffre d’affaires a reculé de 31,9% à 498 millions d’euros. Par marché, le groupe de restauration collective voit son activité entreprises reculer de 44,5%, soit une baisse plus importante que celle enregistrée entre juin et septembre 2020. Le marché enseignement a, pour sa part, décru de 19,4% à 341 millions d’euros. Résistant mieux que le marché entreprises, il reste néanmoins impacté par les mesures sanitaires, plus particulièrement en Amérique du Nord et au Royaume-Uni. L’activité santé et social a enfin régressé de 8,5% par rapport à l’exercice précédent. Pour l’avenir, Elior s’attend à une activité dégradée jusqu’à mi-mars 2021. Mais « rien ne nous permet d’envisager, avec certitude, une situation sanitaire maîtrisée à court terme et normalisée d’ici à la fin de l’exercice 2020-2021 », prévient Elior.
