Échalote : stabilisation après un mois de décembre tonique
Après un mois de décembre actif, du fait de plus larges besoins pour les préparatifs des fêtes de fin d’année, le commerce a marqué le pas, entre Noël et le nouvel an, les opérateurs étant suffisamment fournis ou en congé. Les cours ont été reconduits.
Oignon : petit courant d’affaires
Quelques ventes se sont maintenues vers les grandes et moyennes surfaces pendant les fêtes de fin d’année. En revanche, le commerce est apparu plus calme au niveau grossiste. Les programmes promotionnels de janvier devraient avoir un effet dynamisant sur l’activité.
Pomme de terre : un négoce très calme
Les volumes mis en marché se sont montrés limités ces derniers jours, avec les fêtes de fin d’année et la fermeture des stations comme des usines de transformation. Les cours sont restés inchangés.
Un réveil des ventes est probable en ce début d’année 2017, en frais comme à l’industrie, avec la réouverture des usines et la reprise des collectivités scolaires.
