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Échalote : petit réveil

Un petit réveil du commerce a été enregistré, ces derniers jours, annonçant l’amorce des commandes pour les fêtes de fin d’année. L’activité a été surtout concentrée sur les premiers jours de la semaine, en raison du mouvement de grève du jeudi. Les prix sont restés inchangés (0,65 euro/kg, pour l’échalote longue de tradition bretonne, à l’expédition).

Pomme de terre : des achats anticipés

Le commerce, sur le marché intérieur du frais, tend à se réveiller un peu, avec le climat désormais plus frais. Un regain de commandes a été par ailleurs enregistré, en début de semaine 49, par anticipation à d’éventuels problèmes logistiques, liés à la grève du jeudi 5 décembre. Les ventes à l’export se poursuivent actuellement sur un rythme stable. Les lots de qualité sont recherchés, alors que l’offre est peu présente.

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