Échalote : début de la nouvelle récolte
La campagne d’échalote nouvelle se met tout juste en place. Les cours bretons se montrent un peu plus fermes pour les derniers lots d’ancienne récolte ; +3 centimes à 0,81 euro/kg, pour l’échalote longue, au stade expédition.
Oignon : développement des campagnes
La campagne de conservation est terminée. Le grand beau temps a accéléré le développement des campagnes d’oignon nouveau. Dans certaines régions, comme en Alsace, l’offre d’oignon jaune nouveau s’est étoffée, permettant la réalisation de cotations complètes sur plusieurs calibres et conditionnements différents.
Pomme de terre : fin de la conservation
La campagne de pomme de terre de conservation est quasiment terminée. Après les transactions sur l’Hexagone, c’est au tour des exportations de prendre fin. Le marché est désormais essentiellement approvisionné en offres de primeurs. Les prix sont relativement stables.
