Échalote : baisse confirmée des cours
Le mouvement baissier des cours bretons s’est confirmé ces derniers jours, le prix moyen continuant de reculer (-1 centime à 0,36 euro/kg pour l’échalote de tradition, au stade expédition), sous l’effet des larges disponibilités.
En oignon, les ventes manquent de dynamisme. La saison du repiqué se termine. Celle du semis s’est amorcée.
Pommes de terre : des offres encore limitées
Les arrachages se poursuivent, mais ils ont pris du retard ans certaines régions, avec les pluies. À la mi-septembre, l’état d’avancement des arrachages était évalué à 30 %. Sur les marchés, des lots de l’ancienne récolte sont encore commercialisés, avec une qualité qui se dégrade rapidement, ce qui pèse sur les prix moyens de vente.
L’incertitude quant aux conditions d’arrachage dans les jours à venir, risque de limiter encore les disponibilités et, par conséquent, l’activité sur les marchés.
