Du glyphosate trouvé dans des produits alimentaires

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Publié le 15 septembre 2017 - Par Rédaction Réussir

Des résidus de glyphosate, substance classée « cancérogène probable » par une agence de l'ONU, ont été retrouvés dans des céréales pour petit-déjeuner, des légumineuses et des pâtes, a indiqué jeudi 14 septembre l'ONG Générations Futures qui a fait analyser trente échantillons. Aucun dépassement de la limite maximale en résidus (LMR), un réglementaire de concentration de résidus de produits pesticides, n'a cependant été constaté pour les produits bruts analysés. Ce type de limite n'existe pas pour les produits transformés analysés. « Seize échantillons sur trente contenaient du glyphosate, soit 53,3% », selon le rapport de l'association. Les analyses ont porté sur 18 échantillons à base de céréales : 8 céréales pour petit-déjeuner, 7 pâtes alimentaires et 3 autres produits à base de céréales (petits pains secs, biscottes). Douze échantillons de légumineuses sèches ont aussi été analysés : 7 de lentilles, 2 de pois chiches, 2 de haricots secs et 1 de pois cassés. Selon les analyses, « 7 céréales de petit-déjeuner sur 8 » contenaient du glyphosate. « 7 légumineuses sur 12 analysées » en contenaient aussi. La proportion est nettement plus faible pour les pâtes : « 2 pâtes alimentaires sur 7 en contiennent ».

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