Du carmin à base de betterave
La division Food de Diana est en lice pour les Trophées de l'innovation avec sa solution de remplacement de carmin en charcuterie. Au lieu du colorant à base de cochenille, le fabricant propose une « solution naturelle et clean label à base de betterave » autorisant une déclaration simple telle que « concentré de jus de légumes et de fruits ». Seront également présentés par Diana au Cfia : un antioxydant clé en main et un extrait d'acerola apportant 34 % de vita-mine C naturelle et native (Berries'4 Best® ) ; une gamme de goûts proches du « fait maison » (Culinary'Touch® ) et une offre de morceaux à base de fruits, légumes, viandes et poissons pour les bébés et jeunes enfants (Diana Baby® ).
