Dijon va accueillir une Cité de la gastronomie et du vin
La ville de Dijon et le groupe Eiffage ont signé mardi le protocole de vente du terrain destiné à accueillir la future Cité internationale de la gastronomie et du vin, dont l’ouverture est prévue fin 2018. L’exploitation de la cité sera confiée à la société Vega. Elle comprendra une partie muséale de 5 000 m2, un centre de conférences et de séminaires ainsi qu’un centre de formation dédié aux métiers de la cuisine et de l’oenologie. L’ancienne chapelle accueillera un espace dédié aux « Climats » de Bourgogne, classé en juillet 2015 au Patrimoine mondial de l’Unesco. Au total, le projet représente un investissement de 250 millions d’euros selon Eiffage.
