Développement des productions d’automne

Fruits : Les référencements des produits d’automne — pomme, poire, noix, marron — se développent en GMS. Cependant, la demande est encore peu positionnée, avec la persistance d’un temps estival sur une partie de l’Hexagone. En raisin, le commerce manque également de dynamisme. La faible activité promotionnelle en Muscat pèse sur les sorties. Les cours sont stables à baissiers.

Légumes : La demande reste soutenue en tomate, tandis que le déclin de l’offre s’accentue (588 t commercialisées hier), ce qui favorise la hausse des prix. En revanche, le commerce de la courgette demeure lourd : si les apports se réduisent, les reports de stocks sont encore importants et continuent de peser sur la tendance. Les ventes de concombre sont pour leur part stables. Les productions d’automne se développent, à commencer par celles de chou-fleur (348 700 têtes, hier, en Bretagne), ce qui induit des réajustements baissiers des prix. Ces derniers, rendus plus attractifs, facilitent la mise en consommation de ce légume.