Des signaux positifs pour la pintade

Les performances sur 2015 de la filière pintade, une spécialité française, ont été jugées encourageantes par le Comité interprofessionnel de la pintade (CIP). Les abattages ont dépassé les 32 000 tonnes, en hausse de 3,8 % par rapport à 2014, selon Agreste. Quant aux mises en place totales de pintadeaux, selon le CIP, qui se base sur les données du Syndicat national des accouveurs, les chiffres ont progressé de 1,9 % grâce à la production de type standard, qui pèse environ deux tiers dans le total. En label Rouge, près de 30 % de la production, les mises en place ont quant à elles reculé de 2 % sur les douze premières périodes de 2015, selon le Syndicat national des labels avicoles de France.

En termes de consommation sur 2015, le CIP se félicite des retombées de sa campagne de communication menée notamment auprès des grossistes et des restaurateurs, la restauration hors domicile étant leur première cible. Dans les cir-cuits traditionnels, qui ont une place prépondérante, et en grandes surfaces, les achats des ménages français pour leur consommation à domicile ont progressé de 2,8 % d'après Kantar Worldpanel. Toutefois, Laurence Deschemin, directrice d'unité dans l'institut, relativise cette croissance alors que la part de marché volume des pintades dans l'ensemble du segment des volailles reste très faible. Elle explique que « le marché est très atypique et caractérisé » avec entre autres un profil de foyers plutôt sénior, des achats très occasionnels et aussi saisonniers, notamment en fin d'année. Caroline Even