Des prix en hausse, en chou-fleur et en endive
Légumes : En chou-fleur, la remontée des cours se confirme, sous l’effet d’une offre bretonne plus mesurée (539 000 têtes, hier) et d’une demande plus soutenue. De même, la tension s’accentue sur les prix de l’endive, en raison du manque de disponibilités sur le marché (690 t, hier, dans les Hauts-de-France). En revanche, le commerce du poireau s’est montré plus calme, entraînant une reconduction plus difficile des niveaux de prix. Les cours de la carotte sont pour leur part inchangés.
