Des outils pour l’approvisionnement

Inter Bio Pays de la Loire a lancé l’automne dernier sur Internet un guide régional des fournisseurs de la restauration collective proposant une gamme de produits bio adaptés à ce secteur. Cet annuaire numérique évolutif recense aujourd’hui plus de soixante producteurs, entreprises de transformation et distributeurs. Des démarches similaires ont été initiées par les chambres d’agriculture départementales. Ainsi la chambre du Maine-et-Loire a établi un annuaire des fournisseurs de produits locaux à l’intention des gestionnaires de cantines.