Des marchés diversement orientés

Légumes : L’offre de tomate s’étoffe (665 t, hier, en Bretagne) et les cours s’orientent à la baisse. En asperge, le rafraîchissement des températures a freiné le développement des volumes, tandis que la consommation se met davantage en place, favorisant ainsi la tenue des niveaux de prix, voire quelques hausses. Les ventes de concombre sont relativement stables, malgré une concurrence interrégionale plus pressante. En chou-fleur, l’offre continue de décliner (338 490 têtes, hier), mais la demande se montre plus hésitante, entraînant une dépréciation des cours.

Fruits : Le commerce de la fraise manque encore de dynamisme, surtout en rondes. Les opérateurs espèrent toutefois bénéficier d’une amélioration de l’activité, avec le temps plus ensoleillé à l’approche du week-end. En kiwi, un courant de ventes régulier se maintient. Les prix sont reconduits. En pomme, la demande reste faible et les cours très variables, selon le niveau qualitatif des lots proposés.