Des marchés diversement actifs

Légumes : La hausse des cours du chou-fleur se confirme avec, notamment, une bonne activité à l’export. En endive, le manque de produits — 650 t, mardi, dans les Hauts-de-France — facilite la fermeté des prix. En revanche, en poireau, les cours demeurent orientés à la baisse, sous l’effet de la plus faible consommation. En salades, le marché demeure assez actif à l’export, mais apparaît plus calme sur l’Hexagone. Les prix sont stables dans l’ensemble, avec une offre limitée en laitue pommée et feuille de chêne rouge.

Fruits : En pomme, les transactions sur le marché intérieur sont globalement correctes. Cependant, la reprise amorcée la semaine dernière semble se ralentir un peu. Les cours sont sans grand changement. Même constat en poire : un petit courant d’affaires se maintient, mais l’ambiance générale manque un peu d’entrain. En kiwi, les opérations de mises en avant facilitent les écoulements. Les prix sont reconduits.