Aller au contenu principal

Les Marchés : le média des acheteurs et vendeurs de produits alimentaires

E-mailPrintFont SizeFacebookTwitterLinkedin

Contrôles
Des contaminants chimiques à surveiller

Renforcer les contrôles sur la présence de métaux lourds dans les produits de la mer, d’aluminium dans les pâtes ou de plomb dans les champignons, telle est la recommandation de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail.

L'Anses recommande de surveiller la présence d"arsenic dans les fruits et légumes.
© DR

Les contaminants chimiques dans l’alimentation sont-ils bien surveillés en France ? Saisie par la DGAL, la DGCCRF et la Direction générale de la Santé, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a conduit une expertise du dispositif de surveillance et de contrôle des contaminants chimiques entre 2010 et 2014. Et sur la base d’une évaluation des risques, elle constate que dans les trois quarts des cas (74,3 %), le dispositif, pertinent, répond aux problématiques sanitaires et réglementaires. Dans 16,8 % des cas, l’Anses recommande en revanche de renforcer les contrôles.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

 © DR
Iso 26030 : un nouvel outil RSE pour les filières alimentaires
Publiée fin 2019, la nouvelle norme internationale volontaire Iso 26030 propose aux acteurs de l'agroalimentaire une méthode…
L'usine Bellevue Ingredients et Solutions de Gennevilliers où est installé le Durum Center. © DR
Bellevue Ingredients & Solutions valorise l’utilisation du blé dur
Le spécialiste des ingrédients à base de blé dur a ouvert un centre de R & D d’applications en région parisienne, à…
Les abattoirs d’Ussel appartiennent désormais aux utilisateurs qui ont décidé d’optimiser et de développer leur outil. © C.Jahnich/APAP
Les utilisateurs des abattoirs d’Ussel vont développer l’outil

La ville d’Ussel, en Corrèze, a vendu en décembre les abattoirs municipaux au groupement des usagers de l’abattoir d’…

 © DR
FIT crée Lacticare à l’Union laitière de la Venise verte

Le distributeur d’ingrédients laitiers FIT (250 Meur de CA en 2019) communique sur la reprise de l’activité poudres et…

 © DR
Interfel proteste contre la suppression des emballages

L’Interprofession des fruits et légumes frais, Interfel, publie une lettre ouverte à Brune Poirson, secrétaire d’Etat…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 58.3€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Profitez de l’ensemble des cotations
Consultez les revues Les Marchés Hebdo et Le Quotidien Les Marchés au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Les Marchés