Aller au contenu principal

Technologie
Crystalchain : « la blockchain facilite les échanges au sein d’une filière »

La technologie blockchain est apparue en France en 2018 via le distributeur Carrefour. Depuis, elle fait des émules auprès des filières agroalimentaires. Sylvain Cariou, président de Crystalchain, revient pour Les Marchés Hebdo sur ses avantages.

Sylvain Cariou, président de Crystalchain. © Crystalchain
Sylvain Cariou, président de Crystalchain.
© Crystalchain

Les Marchés Hebdo : Pourquoi la technologie blockchain peut intéresser les industriels de l’agroalimentaire ?

Sylvain Cariou : Il y a un mouvement de fond qui s’opère vers plus de transparence des matières premières utilisées dans les produits alimentaires, de leur origine et vers plus de traçabilité en interne. Le consommateur l’exige et la réglementation commence aussi. La technologie blockchain facilite les échanges entre les différents maillons d’une filière. Son intérêt premier est le partage des informations en toute transparence, pour favoriser cette traçabilité. Et les industriels s’y intéressent de plus en plus.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

Emballage boeuf
Intermarché lance un nouvel emballage responsable pour ses viandes

Avec l’aide de leur partenaire ASV Packaging, Agromousquetaires, Intermarché et Netto annoncent le lancement d’un…

Avec sa flotte propre, Sofrilog fait surtout de la distribution, ainsi que des tractions entre la Normandie, l’Ile de France et les Pays de la Loire.  © Sofrilog
Sofrilog supporte le ralentissement dû à la Covid-19 et accélère la logistique urbaine
La crise sanitaire a eu plusieurs effets sur les activités d’entreposage et de transport des produits surgelés de Sofrilog,…
 © Lesaffre
Lesaffre à la conquête du Norvégien NattoPharma

Le Français…

 © Oofrais
Oofrais lance une nouvelle offre de livraisons en centre-ville

Filiale du groupe Sofrilog, Oofrais lance une nouvelle offre de livraisons en centre-ville disponible depuis ce mois de…

Logistique
Un effet Covid-19 : le transport s’invite dans les décisions commerciales
À l’importation de matières premières jusque dans la livraison des plateformes des distributeurs, le transport a été – et reste…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio