Cotation des veaux : une seconde réforme pour 2014
Une seconde réforme des cotations des veaux de boucherie au stade « entrée-abattoir » s’apprête à être votée, annonce la FNICGV dans son bulletin hebdomadaire du 8 novembre, présentant une carte de France distinguant 2 secteurs en 2014 : Nord et Sud. En effet, les bassins Sud-Ouest et Centre-Est seraient fusionnés en un seul bassin Sud. La FNICGV regrette que le projet de cette réforme, qui entrerait en vigueur le 18 mars 2014, ne prévoit rien pour améliorer la visibilité du marché pour les veaux élevés au pis.
