Aller au contenu principal

Coquille St Jacques : ouverture de la campagne 

 © Normandie Fraicheur Mer
© Normandie Fraicheur Mer

Comme chaque année, le 1er octobre signe le retour des coquilles St Jacques fraîches sur les étals. La pêche a ouvert dans les deux premières zones de la Manche, le principal gisement de la baie de Seine ouvrira quant à lui mi-novembre. Cette année, le gisement est évalué à plus de 50 000 tonnes de biomasse exploitable, selon le comité des pêche de Normandie, une très bonne année, juste derrière le record de 2018. Pour l’heure, il ne semble pas y avoir eu trop de bateaux britanniques dans les eaux normandes, ces derniers n’étant pas concernés par l’arrêté interdisant la pêche avant le 1er octobre il y a parfois des heurts avec les pêcheurs français. Reste que pour la filière la campagne s’annonce assez incertaine, une partie des débouchés de ce produit de qualité étant les restaurants, notamment parisiens, dont l’ouverture durant l’hiver est sous la menace de la crise sanitaire. Les fêtes de fin d’année, qui sont aussi un pic de consommation, pourraient pâtir de l’épidémie avec moins de repas de famille.  

Les plus lus

nuggets
Poulet : 72 % des approvisionnements de McDonald's couverts par un contrat avec LDC et ses partenaires

La chaîne de restauration rapide McDonald’s France a signé, vendredi 17 juillet, le nouveau contrat de fourniture de viandes…

viande en usine
Viande bovine : les marges brutes de l’abattage découpe ont fondu en 2025

Les données de l’Observatoire des prix et des marges indiquent un niveau de marge brute historiquement bas pour l’abattage-…

moutons sur une passerelle de navire
14 millions d’ovins exportés dans le monde : d’où viennent-ils, où arrivent-ils ?

Les exportations d’ovins vivants sont toutes dirigées vers des pays de l’Afrique du Nord, du Proche et du Moyen Orient. Le…

vaches dans un pré
Les prix des jeunes bovins retrouvent les niveaux de 2025, ceux des vaches baissent encore

Ce sont les prix des jeunes bovins qui ont le plus contribué à la baisse du prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir…

Œufs aux drapeaux ukrainien et turc
Près de 100 000 t d’œufs importés par l’Europe en seulement 5 mois, la Turquie très présente

L’Union européenne a importé plus d’œufs en cinq mois que sur toutes les années complètes précédentes, antérieures à 2025.

Hausse des prix des céréales, entre tensions internationales et conditions de culture difficiles

Les prix du blé tendre, des orges et du maïs ont fortement progressé sur le marché physique français entre le 13 et le 20…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio