Coop de France : bientôt l'autonomie en céréales bios
> Évènement Printemps Bio du 3 juin, organisé par Coop de France.
a France sera autosuffi-Lsante dès cette année en aliments destinés aux élevages biologiques, et dès l'an prochain en blé et céréales destinés à la meunerie ; tels sont les pronostics de Coop de France exposés à la presse le 3 juin par la coopérative à > l'occasion de l'évènement Printemps Bio. Ces pronostics tiennent compte de la nouvelle progression du marché bio l'an dernier : +15 %, dont plus des trois quarts composés de produits d'origine française. DR
Face à l'utilisation croissante de céréales et graines protéagineuses biologiques, passées de 250 000 tonnes (t) en 2012-2013 à 300 000 t en 2015-2016, selon FranceAgri-Mer, le volume collecté était presque suffisant en 2012, puis il a décroché pour remonter à seulement 250 000 t. Coop de France anticipe une progression de la collecte, de 300 000 t dès cette année à 350 000 t en 2018. Les coopératives contribuent massivement à l'approvisionnement en grains et aliments bios, aujourd'hui à hauteur de 77 % de la collecte et de 70 % de la fabrication d'ali-ments (non produits à la ferme). Aussi ambitionnent-elles d'organiser les filières amont. Christophe Lécuyer, président de la commission filières biologiques de Coop de France, a présenté l'exemple de la Sica Axéréal Bio qu'il préside. Cet organisme stockeur spécialisé de 28 000 t de grains dans la région Centre et limitrophe a fusionné avec la Cavap bio en janvier dernier, lui apportant 4 000 t supplémentaires. Il espère voir s'enclencher un cercle vertueux de contractualisation et de prix stabilisés. Sylvie Carriat
