Consommation : coup de frein sur les repas festifs de 2025

Baisse en valeur, comme en volumes, les produits alimentaires festifs ont affiché des performances médiocres sur la fin 2025.

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le 9 janvier 2026 - Par Virginie Pinson

Les ventes de foie gras ont reculé cette année en unités comme en valeur

Les opérateurs s’en inquiétaient en décembre, trouvant que les commandes de produits alimentaires festifs peinaient à prendre de l’ampleur, et craignant un sprint final. Un scenario qui s’est vu confirmé par les chiffres publiés par Circana. La catégorie des produits festifs sur l’alimentaire affiche un recul de 4,4 % en valeur et de 3,4 % en unités sur la période de quatre semaines se terminant le 4 janvier 2026, comparé à la même un an plus tôt.

Des achats festifs plus tardifs

Les achats de produits festifs étaient en nette baisse comparé à l’an dernier sur les semaines 50 et 5. Leur croissance sur la fin, en semaine 52 et 1, n’a pas permis de compenser le retard. Une concentration des achats qui nuit aux volumes mais aussi à la logistique des opérateurs de l’agroalimentaire.

Le commerce de proximité sort gagnant

Les ventes de produits pour les repas de fêtes ont néanmoins progressé de 5,1 % en valeur et 4,4 % en unité dans les commerces de proximité sur cette période. Le drive s’en sort aussi avec une croissance de 3,6 ù en valeur et 4,8 % en unité. Mais les chiffres d’affaire baissent en hypermarchés (-5,4 %), en supermarchés (-2,3 %) et en enseignes à dominantes marques propres (-14,7 %).

Les performances par produits festifs

Parmi les plus fortes baisses, le saumon fumé et les fruits de mer, la truite et autres poissons fumés résistent de leur côté. Le foie gras recule, le champagne davantage tandis que les autres vins effervescents limitent les pertes.