Confirmation des récoltes en grandes cultures en baisse
La note sur l’état des grandes cultures difusée hier par le ministère de l’Agriculture n’a apporté que des ajustements à la marge à celle d’octobre pour la plupart des produits. L’estimation de récolte de blé tendre, notamment, n’est que faiblement abaissée, à 34,1 Mt. Il en est de même pour le blé dur et l’orge. Pour le maïs, dont la moisson est terminée, la baisse de production par rapport à l’an dernier est nettement confirmée, avec 12,25 Mt (hors semences) soit quelque -15 % par rapport à 2017 et à la moyenne quinquennale, conséquence d’un bas rendement (90 qx/ha). La faiblesse de la production de colza est encore accentuée, avec 4,9 Mt ainsi que le recul de la production de betterave industrielle estimée à 39,15 Mt. La production de pommes de terre de conservation est confirmée en retrait de près de 6 % sur 2017, avec 6,08 Mt, malgré une surface implantée record.
