Procédés

Comment optimiser les coûts avec Diag Éco-Flux

Bpifrance lance le programme Diag Éco-Flux, en partenariat avec l’Ademe, afin d’accompagner les entreprises dans leurs actions d’optimisation des flux d’énergie, d’eau, de matières et de déchets, tout en réduisant leur impact environnemental. À la suite d’un appel à manifestation d’intérêt, les experts de l’Actia, réseau des instituts techniques de l’agroalimentaire, ont été retenus pour accompagner les industries de l’agroalimentaire.

Lire aussi : L’agroalimentaire sur la voie de la maturité énergétique

À date, ce sont huit experts qui ont été formés et outillés par Bpifrance et l’Ademe pour apporter leur expertise aux industries de l’agroalimentaire, pour identifier leurs sources d’économie et proposer un plan d’actions adapté. Le diagnostic est basé sur la méthode Diag Éco-Flux, mise en place par l’Ademe. « Ce diagnostic est très intéressant, car il permet d’avoir un retour, un suivi chiffré des actions mises en place pendant un an, ainsi qu’un bilan au terme de la période d’accompagnement », explique Alice Dulas, coordinatrice du programme Diag Éco-Flux à l’Actia.

Subventionné à 75 % par l’Ademe, le coût réel atteint 1 000 euros hors taxes pour une entreprise de 20 à 49 salariés et 1 500 euros hors taxes pour les entreprises de 50 à 250 salariés, pour un an d’accompagnement.

Objectif : améliorer ses pratiques et faire des économies durables

« Avoir un regard extérieur sur ce que l’on fait peut être bénéfique. Quand on a la tête dans le guidon, ce n’est pas toujours évident de prendre de la hauteur », explique Alice Dulas. Pour l’heure, neuf entreprises se sont engagées dans le programme et seront suivies par l’Actia. Elles officient dans des secteurs variés, de la viande à la fromagerie en passant par la confiserie, et sont de toutes tailles. La première étape est de réaliser un diagnostic sur site, ensuite, de définir un plan d’actions, enfin, de suivre les actions mises en place durant une année.

Les retours attendus pour les entreprises peuvent être de différents ordres et peuvent aller de la valorisation de leurs déchets, à la diminution des pertes de matières premières durant la production, en passant par la baisse de la consommation d’eau ou encore par une optimisation de la consommation énergétique du site de production. « L’entreprise peut réaliser rapidement des économies durables en diminuant les pertes, précise la coordinatrice, nos experts sont à la pointe sur ces sujets-là et peuvent proposer bon nombre de solutions. »

Sans ou à faible investissement, ces actions simples, faciles et rapides à mettre en place, permettent de gagner en rentabilité et de réduire son impact environnemental. François Lassagne, responsable technique chez Jacquet, témoigne notamment des actions mises en place pour la valorisation des talons de pain de mie, jusqu’alors envoyés dans la filière de nutrition animale.

L’entreprise valorise désormais cette partie du pain de mie en produisant de la chapelure pour l’alimentation humaine. Les entreprises intéressées par ce nouvel accompagnement peuvent s’inscrire directement sur le site du programme Diag Éco-Flux.