Chou-fleur : une production en chute de 36%
Les superficies implantées en choux-fleurs seraient stables sur un an, mais en repli de 7% par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes, selon les services de statistiques du ministère de l’agriculture, dans une note Agreste. La production nationale accuserait une chute de 36% sur un an et de 38% par rapport à la moyenne des cinq dernières années. La Bretagne qui réalise plus des quatre cinquièmes de la production nationale, verrait ainsi sa production chuter de 32% par rapport à 2015 et de 35% par rapport à la moyenne 2011-2015. Dans un contexte d’offre en repli, les cours sont restés très fermes depuis le début de la campagne. Les prix de décembre sont restés au même niveau que ceux de la période 2011-2015.
