Chine : des achats records de fromage en novembre

Les besoins en beurre ralentissent cette semaine maintenant les achats liés aux fêtes de fin d’année passés. En poudre, le marché est calme et la tendance est baissière en poudre grasse tandis que les poudres maigres stagnent au niveau de l’intervention.
En Chine, la demande reste pénalisée par l’essoufflement de la croissance économique. Le Clal note que les achats chinois de poudre de lait écrémé ont reculé de 22,4 % en cumul sur les onze premier mois de l’année. La baisse est encore plus prononcée pour la poudre grasse à -49,3 %. Les achats de beurre ont plongé de 18,9 %. La France est le deuxième exportateur de beurre vers la Chine, avec 5 % de part de marché, derrière la Nouvelle-Zélande (85 % de parts de marché). En revanche, les achats de poudres de lait infantiles se portent bien, progressant de 39,2 % sur les onze premiers de l’année et de 75,1 % en novembre 2015 comparé à novembre 2015. Les achats de fromages ont progressé de 32,1 % sur onze mois et ont même atteint un record en novembre : +53 %. Les achats chinois devraient rester toniques au premier trimestre, sans toutefois égaler leur niveau record de 2013. Les exportateurs français espèrent beaucoup de l’abrogation de la politique de l’enfant unique.