Chez Clément en redressement judiciaire
La chaîne Chez Clément, qui compte neuf restaurants à Paris et en région parisienne et 308 salariés, a été placée en redressement judiciaire début décembre par le tribunal de commerce de Paris, indique l’AFP confirmant une information du Monde. Chez Clément a « déposé le bilan le 10 décembre et a été placée en redressement judiciaire afin de trouver la bonne stratégie pour redresser la société », a expliqué à l’AFP Stanislas Dewynter, patron et premier actionnaire du groupe. La chaîne, créée en 1993 par Pierre et Jacques Blanc, maintient toutefois l’objectif de « sauvegarder l’emploi et les sites », a ajouté M. Dewynter, qui a racheté la société en 2012. Le tribunal de commerce de Paris a nommé un administrateur judiciaire pour une période d’observation de six mois.
