Charcuteries : une délégation japonaise est venue en France

Une délégation du ministère de l’agriculture japonais s’est rendue en France du 5 au 9 décembre pour une mission d’inspection de la filière charcuterie, fait savoir FranceAgriMer. Elle avait pour objectif de renouveler pour une entreprise de charcuteries cuite et d’attribuer pour une autre l’agrément export, de simplifier le volet traçabilité du protocole de l’agrément export pour les charcuteries crues ou cuite et de faire reconnaître le statut indemne de la France pour la peste porcine classique. « La mission s’est déroulée dans une ambiance à la fois cordiale et studieuse, à laquelle ont contribué la qualité de l’accueil des entreprises et des services départementaux de l’État. Les auditeurs ont indiqué qu’ils enverraient leurs conclusions dans les meilleurs délais », indique FranceAgriMer.