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Céréales : le point sur la production mondiale en février

Plusieurs rapports, dont celui de l'USDA, font le point sur la production mondiale de blé, de maïs, et d'orge. 

champ de blé
Le point sur la production de céréales dans le monde
© Photo de 맥심 sur Unsplash

De nombreuses publications dans des pays producteurs de céréales importants ont été dévoilées le jeudi 8 février. Tout d’abord, le rapport sur l’offre et la demande mondiales agricoles (Wasde) de l’USDA : pour le blé, la production mondiale est vue en très légère progression (notamment en Argentine), les stocks finaux mondiaux en très légère baisse et la production étatsunienne stable (utilisation en alimentation humaine en baisse, stocks finaux en hausse) ; pour le maïs, la production mondiale et les stocks finaux sont revus en petite baisse avec une production au Brésil en petite baisse également (124 Mt contre 127 Mt précédemment) alors que celles de l’Argentine et des Etats-Unis sont vues stables ; les stocks de fin de campagne US sont revus à la hausse. 

Un stock de blé dur meilleur qu'attendu, mais en baisse

Ensuite, le rapport StatCan du Canada a prévu des stocks finaux de blé dans le pays à 20,6Mt contre 23,1 Mt précédemment avec en particulier un stock de blé dur ressorti au-dessus des attentes des analystes (2,96 Mt) même s’il est en baisse de 27 % sur un an ; Enfin, le Conab prévoit une production de maïs brésilien à 113,7 Mt, en recul de 3,7 Mt et surtout bien inférieure à la prévision de l’USDA. Cette dernière voit aussi les stocks de fin de campagne en hausse pour le blé dans l’UE (+ 200 000 t à 15,5 Mt) mais réduit ce poste de 200 000 t, à 7,23 Mt, en maïs. StatsCan a également mis à jour les stocks en orge du pays, à 5,453 Mt, un peu au-dessus des attentes, contre 5,165 Mt un an plus tôt.

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