Carottes : des volumes au-dessous de la normale

Le climat particulier du printemps a perturbé la mise en place des semis pour l’hiver, notamment dans le Sud-Ouest. Conséquence : les volumes de carottes disponibles pourraient être limités par rapport à une année normale. La campagne hiver 2012/2013 s’est elle, en revanche, correctement déroulée. La demande bien présente au cœur de l’hiver a permis un écoulement régulier des volumes au cours de la campagne.