Carotte : hausse des prix et de la production
Les surfaces plantées en carotte pour la campagne courante, qui va de mai 2015 à avril 2016, ont reculé de 2 % par rapport à la campagne précédente pour atteindre 8 198 hectares, selon Agreste. Les cultures ont baissé dans les Landes (46 % des surfaces françaises) mais ont progressé dans la Manche (26 % des surfaces). En dépit de ce repli, la production progresse de 2 %, à 343 500 t grâce à une hausse de 5 % des rendements. Malgré la progression des récoltes, les volumes disponibles sur les étals ont reculé puisque les exportations françaises ont progressé de manière continue au fil des mois tandis que les importations ont reculé. Les prix ont augmenté dans ce contexte. Agreste conclut que « Par rapport à la moyenne 2010-2014, le chiffre d’affaires croit grâce à la hausse des cours qui fait plus que compenser la diminution des récoltes ».
