Canette : pan sur le bec !
La tension monte dans le secteur du foie gras sur la question de l’accord interprofessionnel du Cifog. Ce dernier rend obligatoire des critères qualitatifs minimaux de production aujourd’hui contestés par la concurrence d’autres pays européens. Le président du conseil général des Landes Henri Emmanuelli a écrit à Bruno Le Maire pour l’enjoindre de maintenir des normes socles dans le prochain accord étendu par les pouvoirs publics. Le député a aussi pris la plume pour reprocher à Christian Pées, le président d’Euralis, les tests menés sur le gavage des canettes (le foie gras est traditionnellement fait à partir de mâles), comme il s’en pratique en Bulgarie, où Euralis a une filiale. Et l’élu de brandir l’argument du 1,9 million d’euros voté par le conseil général en soutien aux filières qualité locales.
