Cancer et alimentation
L’Institut de Cancérologie de l’Ouest (ICO), Elior et l’Institut Paul Bocuse ont signé le 5 juin dernier un contrat de partenariat pour créer et déployer des solutions innovantes en alimentation. Objectif : renforcer les projets de recherche, d’innovation et d’accompagnement quotidien des patients atteints de cancer afin d’améliorer leur bien-être, notamment en matière d’alimentation et de restauration. Les trois partenaires veulent expérimenter de nouveaux produits ou services de restauration innovants. « Des approches nouvelles telles que les outils digitaux, living lab, codesign… sont envisagées pour concevoir de nouveaux projets de recherche, de nouveaux produits et services, et pour faciliter les interactions entre les différents acteurs et pour apporter un suivi personnalisé et évolutif », écrit l’ICO dans un communiqué.
