Bovins : prévisions de production contrastées

Bovins : La production de gros bovins en Irlande est attendue en progression de 6,9 % au second semestre de 2014 comparé à la même période de 2013, selon Agreste. En revanche, si la production française devrait être stable à 2 146 000 têtes et que les prévisions sont peu évolutives en Allemagne (+0,4 % à 1 666 000 têtes) et au Royaume-Uni (+0,3 % à 1 247 000 têtes), la production italienne devrait baisser de 15,1 %. La production européenne de viande bovine devrait progresser cette année après trois années de repli, selon la Commission européenne. Une hausse qui serait tirée par les abattages de vaches laitières. De plus, comme l’aliment a baissé et que les fourrages sont de bonne qualité, les poids carcasse pourraient être plus élevés.

Ovins : La production ovine européenne devrait se replier de 2 % cette année avant de se stabiliser l’année prochaine, selon les prévisions de la Commission européenne. L’Italie comme l’Espagne ont vu leur production s’effondrer, la première suite à une éruption de fièvre catarrhale ovine en Sardaigne et la seconde du fait de mauvais résultats économiques. L’Irlande et le Royaume-Uni ont au contraire vu leur cheptel et leur production s’étoffer cette année.