Bovins : hausse des abattages en novembre

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le 26 décembre 2014 - Par Virginie Pinson

Gros bovins : Selon Agreste, les abattages totaux de boviens en novembre dépassaient de 1 % leur niveau de l’an dernier. En cumul depuis le début de l’année, ils affichent néanmoins une baisse de 0,4 %. Les réformes de vaches laitières ont été abondantes en novembre, ce qui a d’ailleurs pesé sur les cours, pour l’ensemble des vaches, les abattages dépassaient de 7,4 % leur niveau de novembre 2013. En revanche, les abattages de jeunes bovins reculaient de 5,5 % sur cette période.

Veaux : A près de 111 000 têtes, les abattages de veaux de boucherie au mois de novembre se situaient 1,3 % sous leur niveau de l’an dernier selon Agreste. En cumul sur 11 mois, ils reculent de 1,7 %

Ovins : Les marchés en vif sont calmes et les tarifs peu évolutifs. Les agneaux sont confrontés à la concurrence des laitons et voient leurs prix s’orienter à la baisse.

Viandes