La France a remporté la 14e édition du Bocuse d’Or, concours gastronomique qui a lieu tous les deux ans dans le cadre du Sirha. C’est le Français Thibaut Ruggeri (de la Maison Lenôtre) qui a été récompensé meilleur chef cuisinier parmi 24 candidats de plusieurs pays .
Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…
Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…
La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…
En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…
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