Afin de répondre aux nouvelles attentes sociétales, l’interprofession volaille de chair (Anvol) a annoncé hier des objectifs en matière de bien-être animal, allant au-delà de son plan de filière. D’ici 5 ans, 50% des volailles françaises auront un accès à la lumière naturelle (20% dans des systèmes avec parcours et 30% élevées dans un poulailler offrant de la lumière naturelle et des perchoirs), promet ce Pacte ambition Anvol 2025. Par ailleurs 100% des élevages seront engagés dans l’amélioration des bonnes pratiques, grâce au déploiement des applications EVA (audit complet de l’élevage) et Ebene (concentré sur le bien-être animal). Alors que la France a baissé de 55% l’utilisation des antibiotiques dans les élevages de volailles en 8 ans (entre 2011 et 2019), la filière s’est fixée comme objectif de diminuer encore leur utilisation de 5% en 5 ans.