Barry Callebaut rachète l'italien D'Orsogna Dolciaria
Le groupe suisse Barry Callebaut va racheter la société familiale italienne D'Orsogna Dolciaria, active dans les décorations pour les professionnels du secteur alimentaire, a-t-il annoncé ce 20 juillet. En 2016, cette entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 52 millions d'euros pour une production de 12 000 tonnes. Cette acquisition « va nous permettre d'accélérer encore le développement de notre activité de Spécialités & Décorations », a déclaré le directeur général du groupe, Antoine de Saint-Affrique, cité dans le communiqué. Avec cette opération, le groupe va élargir sa gamme de produits notamment dans les amaretti, les meringues, les cookies et glaçages pour les crèmes glacées, yogourts et décorations chocolatées.
