Barilla investit dans la start-up Planetarians

Le fonds d’investissement Blu1877 de Barilla a participé à la levée de fonds de 750 000 dollars de la start-up américaine spécialisée dans les ingrédients alimentaires hautement protéinés à base de coproduits Planetarians. La start-up utilise essentiellement de la farine de tournesol contenant trois plus de protéines et deux fois plus de fibres que de la farine de blé. Barilla a aidé la start-up à valider au stade industriel des pâtes, du pain et des craquelins réalisés avec sa farine.