Baisse des abattages de volailles en septembre
En septembre 2017, les abattages de volailles toutes espèces confondues ont reculé de 1,1% en têtes et sont restées stables en volume (en téc), en glissement annuel, selon une note agreste du service de statistiques du ministère de l’agriculture. Les abattages de poulets progressent de 1,8% en têtes et de 6% en poids, suite à une augmentation du poids moyen à l’abattage (liée aux baisses de production du poulet léger destiné au grand export). De leur côté, les tonnages de dindes reculent de 2,8% et ceux de canards de 13%. En août, les mises en place de poussins de poulet de chair sont quasi stables, celles de dindonneaux se replient de 12% et celles de canetons s’accroissent de près de 8%.
