Aller au contenu principal

Ambiance de fin de saison, pour les produits d’été

Fruits : L’intérêt du consommateur pour la pêche et la nectarine s’amenuise, avec la bascule sur les produits de saison. Les cours sont en recul. En raisin, les ventes sont fluides en Lavallée et en Muscat, un peu plus délicates en Danlas (du fait notamment de la concurrence Italienne). Les cours demeurent fermes. En pomme, le commerce reste peu animé. La campagne du Val de Loire-Centre s’est amorcée. Le marché de la poire est bien orienté, avec des prix fermes.

Légumes : Les ventes de tomate affichent une bonne fluidité, soutenues par la persistance d’importantes promotions en grande distribution et par un déclin plus marqué des productions régionales. En melon, les plus faibles disponibilités favorisent une lente remontée des prix. La fin de campagne approche pour certains opérateurs, notamment dans le sud de la France. Des ajustements tarifaires sont enregistrés, en courgette et en concombre. La demande se montre plus prudente, face à une concurrence un peu plus marquée.

Les plus lus

au premier plan, tête de boeuf, dans un marché aux bestiaux
DNC : quel impact sur les prix des broutards, petits veaux, jeunes bovins et vaches ?

Alors que le marché des bovins dans son ensemble était dans une conjoncture très favorable et rarement vue, la dermatose…

Poulets standard européen
Poulet : plus de 300 €/100 kg, le marché européen s’emballe

Les prix européens du poulet s’envolent, car la production progresse moins vite que la consommation. Si l’Ukraine est un peu…

vaches laitières dans une prairie
Vaches laitières : après un an de flambée, les prix vont-ils vraiment baisser ?

Les prix des vaches laitières ont commencé leur escalade il y a un an. Si un mouvement de baisse automnale se fait sentir, les…

Poulets JA787 aux Pays-Bas. © Hubbard
Poulet standard : y-a-t-il une vraie bascule vers le poulet ECC ?

Alors que le poulet standard est le moteur de la croissance de la production en France, LDC et Galliance ont annoncé s’engager…

Poule de réforme en élevage sol
Poules de réforme : comment les abattoirs s’adaptent à la baisse de l’offre ?

Les abattages de poules pondeuses de réformes reculent depuis 2021. Entre grippe aviaire, allongement des durées de pontes et…

pièce de boeuf argentin
Comment le bœuf argentin gagne les boucheries de France

Le succès des restaurants de bœuf argentin à Paris s’étend aux boucheries de luxe. Sa notoriété en Europe est soignée en amont…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio